Рыбки Дальнего Востока

Рыбы Сибири и Дальнего Востока

Для многих представителей сильной половины человечества рыбалка – это хобби, но не средство наживы. Хотя, еще совсем недавно, каких-то 100 лет назад, рыбалка для многих не представляла никакого значения, как занятие исключительно для времяпрепровождения. Для многих рыбалка была средством для выживания.

В наше время, большинство рыболовов съезжается в определенное, интересное место, чтобы поймать редкий, но ценный экземпляр, который может оставить память на всю жизнь. Сибирь и Дальний Восток так же посещает множество любителей порыбачить и поймать вкусную и ценную рыбу, тем более, что здесь водится много видов рыб и в достаточном количестве. Кроме этого, места приманивают рыболовов еще и тем, что рыбалка здесь, в основном бесплатная.

Здесь некоторые участки отличаются тем, что сюда реально добраться только зимой. К сожалению, в одиночку здесь делать нечего, поскольку места отличаются суровыми условиями, да и знать нужно места. Поэтому, лучше купить какую-нибудь путевку и отправиться на рыбалку целой командой вместе с провожатым.

На озере Байкал регулярно проводятся зимние соревнования по рыбалке. Подобных, интересных мест в Сибири и на Дальнем Востоке предостаточно, нужно лишь выбрать подходящее место.

Многие рыболовы мечтают порыбачить на Байкале, поскольку здесь водится хариус и омуль, а также щука, язь, сом, окунь и другая рыба, как хищная, так и мирная. Кроме этого, здесь очень живописные и интересные места с дикой природой.

Точные места обитания рыбы в Сибири и на Дальнем Востоке

Водоемы Западной Сибири считаются одними из самых богатых по количеству рыбы, обитающей в них. Река Обь так же считается одной из самых богатых на рыбные ресурсы. К ней можно причислить и ее притоки. В таких реках, как Енисей, Томь, Амур, Яя, Лена, Киа, Мрис Су, Терсь, Урюк и других водится огромное количество различных видов рыб.

Водоемы Дальнего Востока дают наибольшее количество разнообразной рыбы, что соответствует больше 60 % от всей рыбы, которая добывается в России. Моря Дальнего Востока пополняют промышленный улов тресковыми и лососевыми, которые очень ценятся благодаря вкусному мясу. Как правило, их вылавливают в Охотском, Японском и Беринговом морях, которые относятся к Тихоокеанским просторам.

На Дальнем Востоке вылавливаются следующие виды рыб:

  • 40 % сельди.
  • 100 % крабов.
  • 99 % лососевых.
  • 90 % камбаловых.
  • 60 % моллюсков.

Другими словами, здесь добывается не меньше 80 % от всей рыбы, которая вылавливается в промышленных масштабах по всей России. Кроме рыбы, здесь ведется промысел на водоросли, который составляет почти 90 % отметки, в общем, по России.

Виды рыб, обитающие в Сибири и на Дальнем Востоке

Хариус

Хариус относится к лососевым видам рыб и является наиболее распространенным видом, населяющим водоемы, расположенные ближе к северным широтам. Наибольшее количество этой рыбы отмечается в реках Сибири. Он предпочитает реки и озера с чистой водой, при этом, вода должна быть холодной.

Наиболее часто встречающиеся особи достигают веса около 1 килограмма, хотя попадаются экземпляры весом до 3-х килограммов. Несмотря на это, был пойман хариус, весом в 6,8 килограмма.

Эта рыба считается всеядной, поскольку в рацион питания входит мошка, кузнечики, мухи, водоросли, моллюски, а также личинки насекомых. Если ему на пути попадется икра других видов рыб, то он ее скушает.

Предпочитает держаться рядом с перекатами, возле огромных камней, на порожках и т.д., где его ожидают рыболовы со снастями. Ловится хариус, как на обычную поплавочную удочку, так и на спиннинг или нахлыст. В случае применения различных блесен, следует отдать предпочтение не большим экземплярам. Если взять более крупную приманку, то можно поймать и более крупную рыбу, хотя поклевки в таком случае придется ждать гораздо дольше.

Муксун

Относится к семейству сиговых, и, является так же ценной промышленной рыбой. Эта рыба водится в любой крупной реке Сибири. Ценится рыба благодаря наличию в мясе достаточного количества питательных веществ.

Вырастает муксун до 75 см в длину и может набирать вес до 12 килограммов, хотя, в основном попадаются особи, весом не больше 2-х килограммов. Несмотря на это, рыбаки ловят экземпляры и более уловистые, весом до 7-ми килограммов. Если рыбак поймал рыбу, весом около 3-х килограммов, то это для него огромная удача. Ловят эту рыбу сетями, если нет запрета, так как в некоторых регионах все же действует запрет.

Эту рыбу не обязательно ловить сетями, поскольку муксун отлично отзывается на такие искусственные приманки, как мушки.

Еще одна рыба, которая представляет сиговых. Наибольшие популяции этой рыбы наблюдаются в реках Обь и Енисей. Рыба больше предпочитает пресные воды, хотя может жить и развиваться и в полу пресных водах. Встречается чир так же на Камчатке. Как правило, попадаются особи, длиной не больше полуметра и весом не больше 3-х килограммов. Несмотря на это, была поймана рыбина, весом около 11 килограммов, которая выросла в длину до 84 сантиметров.

В основном, эта рыба ловится сетями, но она прекрасно клюет на удочку или на спиннинг. В качестве приманок можно брать, как живые объекты, в виде моллюсков, насекомых и личинок, так и искусственные приманки, которые имитируют в воде движения живых объектов. Большой популярностью пользуются приманки из съедобной резины.

Эта рыба является ярким представителем семейства карповых, и имеет огромное распространение, как в Европе, так и в Сибири. Язь считается рыбой всеядной, но предпочитает реки или озера с более теплой водой. Поэтому, основные места, где можно найти язя – это пруды, озера и реки, но только не горные, где холодная и чистая вода.

Язь вырастает в длину до полуметра, при весе порядка 3-х килограммов, хотя в некоторых реках Сибири были встречены особи, весом до 9-ти килограммов. Ловится язь на обычные поплавочные снасти или спиннинги, оснащенные искусственными уловистыми приманками.

Наиболее благоприятное время для его ловли – это наступление темноты. Ловится он и на обычных червей.

Нельма

Эта рыба так же является представителем сиговых, но самым крупных из них. Предпочитает реки и бассейны рек, находящихся ближе к Северному Ледовитому океану, а также водоемы Сибири.

В среднем попадаются особи, весом около 10-ти килограммов, а вырастает нельма до 50-ти килограммов. Отличается непревзойденными вкусовыми характеристиками. Благодаря таким вкусовым данным, этот вид вылавливается весьма интенсивно, поэтому, в некоторых районах Сибири ее ловить запрещено.

На спиннинг поймать эту рыбу практически невозможно, поэтому ее ловят промышленным способом.

Омуль

Еще один представитель сиговых, наибольшие популяции которого зарегистрированы в озере Байкал.

Вырастает омуль до не больших размеров и может весить не больше 8-ми килограммов. Ловится омуль круглогодично, как с берега, так и с лодки. Берет он приманки не большого размера, которые отличаются яркой раскраской. Довольно часто он ловится на обычную рыбку, на мясо или просто на поролон. Зимой эта рыба может находиться на глубине до 200 метров, что требует специальных снастей. Поэтому зимняя ловля омуля сопряжена с серьезными трудностями.

Пыжьян

Водится пыжьян в различных водоемах Сибири. Вырастает в длину до 0,8 метра и может достигать веса порядка 5-ти килограммов. Ловится эта рыба на закидные сети или неводами. Рыболовы-любители используют обычные снасти и приманки. В рацион питания этой рыбы входят насекомые и их личинки, а также моллюски.

Тугун

Эта рыба предпочитает реки, которые расположены ближе к Северу. Больше всего этой рыбы в таких больших реках, как Лена, Енисей, Обь и т.д. Изредка, но можно встретить экземпляры, длиной больше метра и весом почти 100 килограммов. Эту рыбу лучше ловить весной и летом с помощью невода.

Ленок

Это рыба, которая относится к лососевым видам рыб, и которая предпочитает пресноводные водоемы. Распространен ленок в Сибири и на Дальнем Востоке. Предпочитает держаться на перекатах, а также в горных реках. Ленок считается исключительно хищной рыбой, которая питается такими живыми организмами, как мухи, моллюски, насекомые, черви и т.д. Ловится ленок исключительно на спиннинг, используя для эффективной ловли различные блесны, воблеры или мушки.

Таймень

Этот представитель лососевых занесен в Красную книгу. Практически во всех водоемах ловить тайменя запрещено. Любит находиться в пресной, но холодной воде. В моря он не выходит. Может вырастать в длину до 2-х метров и весить при этом около 80-ти килограммов.

Щука – это хищная рыба, которая населяет практически все водоемы России и Сибирь, как и Дальний Восток не является исключением. Здесь совсем не редкость отдельные экземпляры, весом до 35 килограммов и длиной больше 1 метра. Наиболее результативными периодами охоты на щуку считаются весна и осень. Ловится щука, в основном, на спиннинг, с применением различных искусственных приманок.

Елец предпочитает водоемы с проточной и кристально чистой водой. Ловится он на обычные поплавочные удочки. В качестве насадки на крючок можно взять червя, опарыша, мотыля, обычный хлеб или каши.

Налим

Налим – это единственный представитель трескообразных, который предпочитает пресные водоемы. Наибольшее распространение получил в местах, которые вплотную подходят к Северному Ледовитому океану. Кроме этого, он встречается практически во всех таежных зонах. На крючок попадаются, в основном особи, весом не больше 1 кг, хотя встречаются отдельные экземпляры, весом до 25 килограммов.

Налим больше активен в холодные периоды, да и нерестится он исключительно зимой, в лютые морозы. Поскольку налим так же относится к хищным видам рыб, то ловить его лучше на животные насадки.

Чукучан обыкновенный

Это единственный представитель семейства чукучановых, которого можно встретить в водоемах Сибири и Дальнего Востока. Чукучан так же является хищной рыбой и больше предпочитает насадки животного происхождения. Поэтому, его лучше ловить на моллюсков, червей, насекомых и их личинок.

Чебак

Это представитель семейства карповых. Распространен по всей Сибири и Уралу. Хотя рыба и не большая, в основном, встречаются особи, весом порядка 3-х килограммов. Чебак не отказывается ни от животной, ни от растительной пищи, поэтому, ловить его можно на любые виды насадок, а ловится он на обычную поплавочную удочку.

Рыбалка в Сибири и на Дальнем Востоке

Особенности

Самая главная особенность рыбалки в этих местах – это рассредоточение водоемов по большой территории, добраться к которым не так-то и просто без специального транспорта. Не менее важная особенность – это действующие запреты на вылов отдельных видов рыб, которые занесены в Красную Книгу. Поэтому, рыбалка в Сибири и на Дальнем Востоке сопряжена с некоторыми трудностями. В связи с этим, в одиночку здесь делать нечего, тем более без специального разрешения.

Преимущества

Достоинство рыбалки в этих местах заключается в том, что здесь водится просто огромное количество видов рыб. На большинстве водоемов разрешена бесплатная рыбалка. Несмотря на это, уже имеются участки, где территория либо приватизирована, либо взята в аренду. Чтобы попасть на такую территорию ради рыбалки придется выложить не малую сумму денег.

Рыбалка на Дальнем Востоке особенно актуальная в осенний период, когда ловится хариус. В этот период сюда съезжается огромное количество рыболовов.

Рыболовные места

Наиболее интересным местом считается река Обь, а также пруд в непосредственной близости от села Раздольное. Здесь можно ловить рыбу по лицензии с ограничением количества выловленной рыбы. Не менее интересное место – это озеро Теннис.

Не менее интересные места ожидают рыболовов на водоемах Томской и Омской областей. На Дальнем Востоке рыболовы выбирают Японское и Охотское моря, а также залив Петра Великого, притоки Колымы и Индигирки. Эти места считаются одними из самых интересных, на предмет рыбалки. Здесь ловится минтай, ленок, таймень, голец, хариус и другие виды рыб.

Другими словами, Сибирь и Дальний Восток – это настоящий рай для рыболовов.

Рыбы Дальнего Востока России

Горбуша — (лат. Oncorhynchus gorbuscha) вид рыб из семейства лососевых.

Размер: Средняя длина 40 см, средний вес 1,2 кг.

Икра: Икра ее крупная (5,5— 8 мм в диаметре), но более бледно окрашена и с более прочной, чем у икринок кеты, оболочкой.

Особенности: В море тело ее окрашено в серебристый цвет, на хвостовом плавнике много мелких темных пятнышек.

Районы вылова: Камчатка, Сахалин, Командорские острова, Курильские острова.

Кета (лат. Oncorhynchus keta)

Кета – (лат. Oncorhynchus keta) один из наиболее широко распространенных представителей тихоокеанских лососей.

Размер: Достигает длины 102 см и массы 15 кг.

Икра: Имеет правильную шарообразную форму, оболочка тонкая, крупные янтарные и оранжевые зёрна.

Особенности: В море имеет серебристую окраску без мелких темных пятен и полос на теле. В реках, тело, небо и основание жаберных дуг чернеют, зубы увеличиваются в размерах.

Районы вылова: Амур,Охотское побережье, Камчатка.

Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch)

Кижуч – (лат. Oncorhynchus kisutch) относится к семейству лососевых, роду дальневосточных лососей.

Размер: Крупная рыба, достигает длины 98 см, массы 14 кг.

Икра: Икра кижуча намного мельче других и выделяется среди прочих дерзким бордовым цветом и лёгкой горчинкой.

Особенности: Кижуч хорошо отличается ярко-серебристым цветом чешуи. Во время нереста и самцы и самки становятся темно-малиновыми.

Районы вылова: Камчатка, Охотское море, Сахалин

Нерка (Oncorhynchus nerka)

Нерка (Oncorhynchusnerka) — рыба семейства лососёвых.

Размер: В длину достигают 80 см, вес до 3 кг.

Икра: Икринки красного цвета и среднего размера около 4,5 мм.

Особенности: Брачный наряд нерки ярко-красного цвета (только голова зеленая).Мясо не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета.

Районы вылова: Камчатка, Охотское море, Сахалин.

Чавыча (лат. Oncorhynchus tshawytscha)

Чавыча (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — самый крупный из тихоокеанских лососей, kingsalmon — «король-лосось».

Размер: Средний размер ходовой чавычи 90 см, вид достигает длины 180 см и даже более.

Икра: Ярко красные икринки чавычи достигают до 7 мм. Но, не смотря на свой крупный размер, довольно нежная на вкус, с небольшим содержанием горчинки. В настоящее время эта икра является наиболее дорогостоящей и дефицитной.

Особенности: Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими кругловатыми чёрными пятнами.

Районы вылова: в реке Анадырь, на Камчатке, Командорские острова, в Амуре

Сёмга (Salmo salar)

Камчатская семга внесена в Красную книгу России (категория 2 – сокращающийся в численности, редкий вид).

Размер: Средний вес семги на Камчатке – порядка 6 кг, длина – около 80 см.

Икра: Диаметр икры 5-6 мм.

Особенности: Семга имеет ярко-серебристую чешую, среди которой, выше боковой линии, разбросаны несколько х-образных темных пятнышек. Ее спину украшает королевский отлив синего серебристого цвета. Брачный наряд выражается в потемнении тела и появлении на боках тела и голове красных и оранжевых пятен.

Районы вылова: Всякий вылов семги строго запрещен, так как этот вид занесен в Красную книгу. Камчатская семга обитает в реках Западной Камчатки.

Сима (Oncorhynchus masu)

Сима (Oncorhynchus masu) — рыба семейства лососёвых. Самый древний вид тихоокеанских лососей.

Размер: Сима достигает 63 см в длину и 6 кг веса.

Икра: Очень редкая. По цвету и витаминному составу близка с одной стороны к икре королевского лосося, но мельче. С другой – по вкусу напоминает нерку, только крупнее, нежнее и без свойственной последней природной горчинки.

Особенности: Внешне похожа на кижуча или мелкую чавычу, однако черные пятна на ее теле крупнее и их значительно больше. Они покрывают спину и бока рыбы, а также спинной и хвостовой плавники. Сима в брачном наряде окрашена очень ярко: ее оливковое тело покрыто поперечными красными и малиновыми полосами, у входящей в реку симы они светло-малинового цвета, у нерестующей темнеют.

Районы вылова: только на азиатском побережье Тихого океана, входит в реки Камчатки, Сахалина.

Форель (S. fario или S. lacustris ) — род Salmo установление видов чрезвычайно затруднительно вследствие близости их друг к другу и существования множества разновидностей. Поэтому и видовая самостоятельность форели часто подвергалась сомнению: так настоящая или речная форель (S. fario) часто считается тождественной с озерной форелью (S. lacustris).

Читайте также:  Ложная Красноносая Тетра или Ложный Родостомус (Petitella georgiae)

Размер: Длина её доходит до 1 м., вес до 20 кг. в большинстве случаев форель бывает в 20-30 см длиной и весит 1-1,2 кг.

Икра: Желтоватые или красноватые яйца в диаметре 4 — 5 мм.

Особенности: Спинная сторона тела обыкновенно оливково-зелёного цвета; бока жёлто-зелёные с округленными чёрными, иногда окруженными голубоватой каймой, и красными или белыми пятнами; брюшная сторона беловато-серого цвета, иногда с медно-жёлтым блеском; брюшные плавники жёлтые; спинные испещрены точками.

Голец (лат. Salvelinus alpinus) — рыба семейства лососевых, образует множество форм: проходных, озерно-речных и озерных.

Размер: Длина — до 18 см, масса тела — до 40 г.

Особенности: Тело гольца удлиненное, цилиндрическое, несколько повышенное к середине. Голова слегка сплюснута сверху вниз. Хвостовой плавник усеченный, чешуя отсутствует. Рот нижний, с хорошо выраженными губами. Общая окраска тела темно-серо-бурая с аморфными пятнами.

Районы вылова: Магаданская и Камчатская область.

Корюшка (лат. eperlanusdentex) — одинизвидовкорюшковидных.

Азиатская или зубастая, корюшка (О. eperlanus dentex).

Размер: Достигает размеров до 30— 35 см длины и 350 г веса.

Особенности: Тело удлиненное, покрыто крупной, легко спадающей чешуей. Рот большой. Бока тела серебристые, спина буро-зеленая.

Районы вылова: В бассейне Северного Ледовитого океана, в низовьях Амура, около Командорских и Шантарских островов, Сахалина и Камчатки

Микижа (лат. Parasalmomykiss)

Микижа или радужная форель (лат. Parasalmo mykiss) — рыба семейства лососёвых.

Размер: В естественных водоёмах микижа достигает 40—50 см длины и 0,8—1,6 кг массы

Особенности: Цвет тела меняется в зависимости от грунта, прозрачности воды и других факторов среды. Брюшко, как правило, серебристо-белое, а спинка зеленоватая. На теле и плавниках имеются многочисленные тёмные пятнышки. Предпочитает чистые, прозрачные воды и горные реки.

Районы вылова: в реках Камчатки, единично встречается в водоёмах материкового побережья Охотского моря, в Амурском лимане к югу от устья Амура и на Командорских островах

Рыбы Сибири, обитатели таежных рек

В данной статье хотелось бы разобрать самые вожделенные и значимые рыбы Сибири, рыбы северных рек, горных таежных ручьёв с холодной водой и каменистыми перекатами, озёр. Пресноводную ихтиофауну Сибири, а также Урала. Ихтиофауну всего таежного пояса России. Я не буду упоминать ту рыбу, которой полно в южной полосе, и сделаю упор только исключительно на рыб тайги, рыб севера. Благородные породы рыб, на которых охотятся рыбаки-любители в погоне за большим трофеем, туристы, путешествующие по тайге, и коренные жители севера, для которых рыбалка есть способ добычи пищи, а не спорт, развлечение и погоня за трофеем.

Муксун

Ценная промысловая рыба из рода сиговых и семейства лососевых, обитает в реках Сибири, в частности, в бассейнах рек Обь, Иртыш, Лена, Енисей. Ценится за свои вкусовые качества, а также питательность и наличие необходимых веществ. Хорошо употребляется в малосольном виде. Достаточно около 9 часов выстоять муксуна в засоле, и уже потом его можно будет есть. Мясо жирное, тает во рту. Калорийность мяса около 90 ккал на 100 г. Также широко используется для приготовления строганины.

Способы ловли: во многих регионах страны лов муксуна запрещён, в других его ловят сетями, а также муксуна можно поймать на мушку, имея при себе разнообразный запас приманок.

Нельма

Ценная промысловая рыба рода сиговых, достигает веса 50 кг. Обитает в реках Сибири, в бассейне Северного Ледовитого океана. Считается одной из самых вкусных рыб России, и любое рыбное блюдо из неё всегда получается восхитительным. Так же, как и муксун, нельма хороша в малосольном виде и в качестве строганины. Является исчезающим видом.

Способы ловли: Во всех южных районах Сибири лов нельмы запрещён, вылавливают её артелями промышленным способом в северной части. Да и поймать её на спинниг в южной части довольно сложно, чего нельзя сказать о дельте Оби или Енисея, где нельма любит обитать. Рыба очень осторожна и пуглива. Нельма хорошо берёт на различные вертушки, колебалки, чаще всего обычные, серябристого цвета, под цвет мальков корюшки и ряпушки.

Чир (или Щокур) является представителем рода сиговых. Ценная промысловая рыба, обитает как в пресной, так и полупресной воде в местах слияних крупных сибирских рек с Северным Ледовитым океаном. Также имеется на Камчатке. Чир служит в качестве бонуса у промысловых рыбаков при добычи нельмы и муксуна. Также обитает в пресноводных озёрах.

Способы ловли: Так же, как и муксуна, чира добывают сетями, но, в отличие от него, чир достаточно хорошо клюёт на удочку и спиннг. В качестве приманки используют различных насекомых, личинки, мясо моллюсков, обитающих по морскому берегу, ну и, разумеется, искусственные приманки.

Омуль

Ценная промысловая рыба рода сиговых. Небольших размеров, до 6-8 кг. Байкальский омуль обитает только в озере Байкал и в близлежащих реках, в них он нерестится. В бассейне рек Северного Ледовитого океана обитает арктический омуль. Хорошо употребляется в соленом, копченом видах, а также в качестве строганины.

Способы ловли: омуля добывают в любое время года. Возможен лов, как с берега, так и с лодки. Омуль хорошо берёт на мелкие яркие неподвижные и движущие приманки, включая спинниговые. Местные жители в качестве приманок используют куски поролона, свежее мясо или кусок рыбы. В разгар зимы омуль опускается на глубины свыше 200 метров, и для его улова нужны соответствующие снасти.

Пыжьян

Сибирский сиг, обитает в реках европейского севера и Сибири. Вес до 5 кг. Длина до 80 см. Обладает хорошими вкусовыми качествами, является объектом рыбалки как любительской, так и промысловой. Имеет характерный переход от головы к туловищу. Пыжьян питается моллюсками, личинками, различными насекомыми.

Способы ловли: Промысел происходит путем закидных неводов и установки сетей. Любительский лов происходит на обычные снасти и приманки. Лучшей насадкой является хироманида, также икра, моллюск, муха, мотыль.

Тугун

Небольшая промысловая рыба рода сиговых. На Урале ещё известна как Сосьвинская селёдка. Рыба северных рек обитает в бассейнах Оби и в её притоках (в частности, Северной Совьве, Пур, Таз, Надым и др.), на Енисее, Лене и т.д. Длина до 100 см, вес до 100 г. Вкус мяса тугуна отдаёт свежим огурцом, мясо нежное, жирное. Тугуна коптят и употребляют в солёном виде.

Способы ловли: добывают тугуна неводами, ловля на удочку или спиннинги неэффективна. Лов чаще всего происходит во время весеннего паводка, когда рыба идёт на откорм, также ловят и летом.

Ленок

Род рыб семейства лососевых. Обитает в пресноводных водоёмах, реках. Чаще всего в быстрых холодных реках горного характера, на перекатах. Обитает в Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Китае, Монголии, Западной Корее. В европейской части России, западнее Уральских гор не встречается. Хищник, питается различными насекомыми, моллюсками, червями, мухами. Имеет другие названия: русское – ленок, тюрское – ускуч, эвенкийское – майгун, якутское – быйыт и литературное – сибирская форель. Является исчезающим видом.

Способы ловли: Промысловой ловли не ведётся, в любительской ленок является одной из популярных рыб спортивной и любительской рыбалки. Используется нахлыстовая и спиннинговая снасти. Молодого ленка ловят на мушку, аналогично хариусу, более крупные экземляры ловят на блёстны, различные вертушки, воблеры и т.д.

Хариус

Популярная рыба северных рек семейства лососевых. Является объектом спортивной и любительской ловли, ценится за отличные вкусовые качества. Бывает сибирский, европейский и монгольский хариус. Достигает веса 2,5-3 кг. Питается различными личинками, моллюсками, насекомыми, попавшими в воду: мошки, цикадки, кузнечики, оводы и др.

Способы ловли: самый популярный способ ловли хариуса – нахлыст. Также ловится на спинниг и на обычную удочку. Чаще всего хариуса ловят на мушку. Существует 4 места, где хариус хорошо берёт: на перекатах, порожках, сразу же после камней, стоит лицом против течения; возле поваленных деревьев; у больших камней (стоит на глубине); на перекате, сбоку от основной струи потока. Если рыбалка производится на блесны и вертушки, то подбираются, как правило, лёгкие приманки, однако больших хариусов можно взять и на тяжёлые.

Таймень

Рыба семейства лососевых, занесена в Красную книгу России, в некоторых водоёмах идёт ее выращивание и ловля запрещена. Является вожделенным трофеем любого таёжного рыболова. Может достигать веса 70-85 кг и длины до 2 метров. Обитает в пресной холодной воде, в море не выходит. Обитает по всему таёжному поясу. Чем севернее его место обитания – тем ему становится комфортнее.

Способы ловли: таймень – хищник и методы ловли такие же, как и других хищников. В тех реках, где много мелких рыб, вроде хариуса, различных видов сигов – обитает и таймень. Ловля тайменя чаще всего проходит по специальной лицензии или только для трофейной фотографии, далее рыба отпускается. Берут на различные блёсны, вертушки, воблеры и другие спиннинговые снасти.

Стерлядь

Ценная промысловая рыба семейства осетровых. Длина тела достигает 130 см, вес – до 20 кг (в редких случаях). Большие экземпляры обитают преимущественно в северных реках. Питается беспозвоночными, поедает икры других рыб. Обитает в бассейнах многих сибирских и европейских рек России, а также в морях. Является объектом рыбной ловли и подводной охоты. Обладает отличными вкусовыми качествами. Исчезающий вид.

Способы ловли: является объектом браконьерской ловли. Рыболовы любители добывают стерлядь по лицензии. Самая распространённая снасть – донная закидушка с приманкой в виде червя.

Налим

Рыба отряда трескообразных, единственная, обитающая только в пресных водоёмах. Встречается практически по всей таёжной зоне, наиболее распростране в реках бассейна Северно-Ледовитого океана. Как правило, вес налима не превышает 1 кг.

Способы ловли: наилучшие периоды ловли налима – зима и ранняя весна. Лучшая снасть – донка, а также поплавочная удочка. В качестве приманок надо использовать живца, малька, лягушонка, пиявку. Хорошо идёт ночью, потому что в ночное время он выходит из своих нор и подстерегает добычу возле коряг. Также эффективно ставить зимой налимьи жерлицы на ночь.

Не вид, а целое семейство щуковых. Обитает как в Сибири, так и по всей России, практически повсеместно. Самый популярный хищник наших вод. Длина щуки достигает 2 метров, а вес – 35 кг, но в редких случаях.

Способы ловли: на живца, на лягушонка, на головастика. При использовании спиннинга хорошо идут любые приманки, в зависимости от водоема и ситуации, будь то всевозможные вертушки, воблеры, иммитирующие раненого малька, виброхвосты и др. Лучше всего этот кровожадный хищник ловится весной, до своего нереста, и осенью – во время жора, с конца августа по середину октября (на севере- до сентября)

Небольшая рыба семейства карповых. Елец обитает в чистых проточных реках, как с песчаным, так и с галечным дном, а также в озерах. Питается мелкими насекомыми, беспозвоночными животными планктона, побегами растений.

Способы ловли: как и у всех карповых – поплавочная удочка с приманкой на крючке. Также донные снасти и нахлыст. Из наживки – мотыль, опарыш, каша, хлеб, червяк.

Радужная форель

Другое название Микижа. Рыба семейства лососевых. Небольших размеров, длина до 55 см, вес до 1,5 кг. Обитает в холодной воде, любит чистые горные реки, озёра. Хищник, питается мальками других рыб, гольяном, верховкой, насекомыми и др.

Способы ловли: нахлыст или спиннинг. Мелкую форель ловят на мушку, как и сибирского хариуса, более крупные особи будут клевать на блесны и другие спиннинговые снасти.

Гольян

Гольян является мелким представителем семейства карповых. На правом фото озёрный гольян, на левом – речной. Длина рыбёшки до 15 см, вес – до 90-100 г. Питается личинками комара, мушками, мелкими насекомыми. Тело покрыто мелкими чешуйками. Гольян обычно используют как приманку для более крупной рыбы, но можно употреблять в пищу.

Способы ловли: гольяна вылавливают днём в спокойную, безветренную погоду, в ночное время рыба не клюёт. В качестве приманок идут червяки, мотыль, опарыш. Лов гольяна происходит ранней осенью, поздее она залегает в спячку.

Чукучан

Единственный представитель семейства чукучановых, обитающий в Сибири – чукучан обыкновенный. Обитает как в быстрых реках, так и в стоячих водоёмах. Питается беспозновочными моллюсками, насекомыми, личинками, червями.

Способы ловли: спиннинг с различными снастями, в зависимости от водоёмов. Воблеры и вертушки, мушки.

Ряпушка

Небольшая пресноводная рыбка семейства сигов. Размеры сибирской ряпушки: до 35 см в длину и вес до 1 кг. Полупроходная рыба, т.е. обитает как в солёной воде океана, так и в пресной воде сибирских рек, впадающих в море Лаптевых. Ряпушку употребляют в свежем виде, солят и коптят. Богата питательными веществами, а также жирами Омега-3.

Способы ловли: промысловая рыба. Ловится в основном неводами, потому что эффективность обычных удочек на неё мала.

Рыба из семейства карповых. Молодняк называют подъязками. Обитает в таёжной зоне повсеместно. В Сибири встречается до Якутии. Достигает веса 3 кг и длины 55 см. Живет до 20 лет. Всеядная рыба. Обитает в реках, озерах, прудах. Избегает быстрой холодной воды и горных рек. Отдаёт предпочтение более плёсовым рекам со спокойной водой и большой глубиной.

Способы ловли: язей ловят на обычные виды снастей. Поплавочные удочки, донки, спиннинги, с различными вертушками, блёснами. Язь хорошо берёт в сумерках, потому что в это время происходит его кормёжка. Наживкой служат черви, мотыль, опарыш, хлеб, отруби и др.

Окунь

Из семейства окунёвых. Обитает по всей северной Евразии. Достигает размеров 44,7 см и веса более 2 кг. Хищник, очень прожорлив. Употребляется в пищу в качестве основы для ухи, в жаренном, копчёном, вяленом видах. Является объектом спортивной, любительской и промысловой ловли.

Способы ловли: как и все хищники, окунь хорошо берет на приманки животного происхождения. На живца, червя. Хорошо берёт на спиннинговые снасти, на воблеры (правый рис.), вертушки, виброхвосты, различные блёсны. Обитает обычно на пару с щукой, в местах большого количества мелкой рыбёшки.

Чебак

Рыба семейства карповых. Чебак – это подвид плотвы, распространённый преимущественно на Урале и в Сибири. В Сибири чебак обитает практически повсеместно. В большом количестве имеется на Колыме, Индигирке, Лене, Енисеи и других сибирских реках. В основном это небольшая рыбка, но достигает веса до 3,5 кг. Во многих водоёмах чебак является самой простой и ходовой рыбой. Его едят сами и кормят скотину, собак и кошек. Из него варят уху, жарят, вялят и коптят. По-моему мнению, чебак особенно хорош в ухе, в вареном виде.

Способы ловли: чебак, как и все карповые рыбы, всеяден. Клюёт как на приманки животного происхождения, так и растительного. Хорошо берёт на мотыля, опарыша, червя, тесто, хлебный мякиш, кукурузу. Классический лов чебака происходит на простую поплавочную удочку.

Вид рыб из семейства окунёвых. В Сибири обитает повсеместно до границы тундры. Небольшая рыба, в длину достигает всего 30 см, а вес – до 250 г. Неприхотливая рыба, способная приспасабливаться к условиям обитания. Рыба стайная. Обитает как в пресной воде, так и в слегка солоноватых водоёмах. Хищник, ведёт ночной образ жизни.

Способы ловли: лучше всего клюёт по весне, осенью и ранней зимой – в это время у него начинается жор. Время для лова – утро и вечер. Летом ловится ночью, в прохладное время. Клюёт на мотыля, червя, опарыша. Снасть – поплавочная удочка.

Рыба дальнего востока

Добыча рыбы в Дальневосточном бассейне подтягивается к прошлогоднему уровню

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне с начала года добыто почти 1,4 млн т рыбы, что на 13,6 т меньше прошлогоднего улова за аналогичный период, сообщила пресс-служба Росрыболовства. Динамика вылова отслеживается ведомством на еженедельных оперативных совещаниях и на промысловых штабах.

«Российские рыбаки идут с минимальным отставанием, подтягивается по показателям Дальний Восток, укрепляет позиции Северный бассейн», — говорится в сообщении.

Как сообщается, промысел минтая в ДФО увеличился (к аналогичному периоду прошлого года) на 23,31 тыс.

т, превысив 1 млн т. На промысле трески добыто почти 55,8 тыс. т (рост на 5 тыс. т, на 3,7%).

Читайте также:  Петушок винный (Betta coccina)

В Северном бассейне вылов достиг 315 тыс. т с приростом к прошлогоднему объему на эту дату в 57,7 тыс. т за счет добычи мойвы в объеме 65,93 тыс. т. Вылов трески составил 181 тыс. т, что меньше уровня прошлого года на 4,3 тыс. т. Вылов пикши уменьшился на 10 тыс. т, – до 40,9 тыс. т.

В целом в РФ с начала года добыто более 2,08 млн т водных биоресурсов (спад 0,1%).

Процесс нереста у лосося — несколько удивительных фактов

Нерест лосося уже давно считается весьма загадочным процессом. Скорее даже не сама процедура нереста, а то что ему предшествует и то что происходит после его окончания.

Интересен и тот факт, что многие моменты, которые касаются нереста лосося, нет точных и ясных ответов. И есть большое количество теорий, связанные с нерестом этой рыбы.

Так как лосось не прочь жить в море, то на нерест он старается перебираться в реки, группируясь в стайк и. Это случается в конце мая или начале июня. Плывут они как можно ближе к поверхности воды, скорость их движения настолько высока, что иногда они могут произвести достаточно сильное волнение. Практически нет таких рыб, которые бы могли соперничать с лососем по скорости: в моменты опасности или охоты за добычей скорость этой рыбы может быть 40 миль в час.

У лосося очень могучий хвост, который позволяет ему так быстро плавать и преодолевать даже такие препятствия как маленькие водопады.

Что касается влияния погодных условий на нерест лосося, то это практически не помеха. Исследователи замечали, что есть случаи нереста во все четыре времени года.

Нерест лососей происходит в быстрых реках с прозрачной водой с каменистым дном. Глубина, на которой производится икрометание, может варьироваться от 35 сантиметров до 1 метра. Но лосось настолько удивительная рыба, что в некоторых местах им даже приходится садиться на мель и это их вообще никак не смущает. Для того чтобы метать икру в таких местах лососю необходимо лечь на бок и лишь тогда вода накрывает рыбу полностью.

Самки лосося, благодаря своему мощному хвостовому плавнику, выкапывают ямку на дне реки. Такой процесс достаточно длителен и трудоемок и самка очень серьезно подходит к этому. В эти моменты она настроена очень агрессивно. Такое их состояние обусловлено тем, что каждая из самок хочет забрать себе наиболее безопасное место, ведь от того какое место выберет для икрометания самка во многом и зависит успех нереста. На все это у самки лосося уходит много энергии и сил.

В это время ожесточенная борьба за оплодотворение икры происходит между самцами. Борьба идет за это в момент икрометания и тот самец, который будет находиться в центре, в момент выпускания молок, считается самым сильным. А остальные будут находиться по бокам. И от этого фактора зависит, какое потомство будет у этого вида. Доминантный самец даст родиться более сильному и живучему потомству.

В этой статье вы узнаете о процессе нереста карася.

Затем в ту ямку, которая была заранее приготовлена, откладываются тысячи икринок. Самка лосося засыпает ямку, пока не образуется бугорок. На весь процесс может уйти как от нескольких дней, так и до недели. Самка остается охранять гнездо, но недолго.

Так как она обессилена после всех процессов, чаще всего погибает. Вы думаете, самцы сразу после выметания самкой икры стремятся в море? А вот и нет.

Лосось после нереста, также потеряв много сил, не все выживают, иногда они отдают себя полностью течению реки. По подсчетам ученых, часть лососей повторно мечет икру. Очень редко попадаются такие экземпляры, которые уже идут на нерест третий, а то и четвертый раз.

Лосось, который погибает во время нереста, является легкой добычей для разных организмов, насекомых обитающих в реках. А те в свою очередь становятся кормовой базой для мальков, которые через 2-3 месяца разрывают оболочку икринок. Мальки через небольшой промежуток времени, когда их организм окрепнет, отправляются в моря и океаны. Чтобы через несколько лет, когда уже они смогут идти на нерест вновь вернуться в реки и ручьи.

Почему лосось не остается сразу в реках. Все очень просто. Так как выживаемость у потомства лосося высока, а кормовая база в реках для такой рыбы недостаточна, то им бы приходилось поедать друг друга. Ну а на морских просторах количество еды на порядок выше, что позволяет небольшому лососю окрепнуть.

Существует несколько теорий, почему же лосось погибает после нереста :

  • Те лососи, которые мало питаются, когда идут на нерест погибают от истощения.
  • Так как лосось привыкает к жизни в соленой морской воде, то не может долгое время находится в пресной воде.
  • Существует теория о биологическом цикле лосося, то есть рыба живет столько сколько ей положено.
  • И еще одна теория том что, на смерть лосося после нереста влияют все перечисленные факторы.

    Подводя итог можно сказать, что процесс нереста у лосося протекает очень интересно и загадочно. Тяжело понять и постичь весь процесс нереста у этого вида.

    Большая выживаемость малька, позволяет сохранять популяцию лосося, неприхотливость к погодным условиям, и к температурам способствует производству потомства в любое время года.

    В данном видеоролике вы увидите, как лосось идет на нерест .

    А эта статья расскажет много интересного о нересте леща.

    На нашем сайте http://lovisam.net еще много интересной и полезной информации о ловле разных видов рыб.

    Рекомендуем ознакомится: http://lovisam.net

    Промысловая рыба Дальнего Востока

    Лососевые

    Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha)

    Кету, горбушу, нерку, чавычу ловят главным образом у устьев дальневосточных рек, куда они громадными массами устремляются на нерест (кстати сказать, нерест у них не весной, как у других рыб, а летом и, главным образом, осенью). Ловят их задолго до нереста, когда рыба еще не потеряла ни в весе, ни в жире и поэтому наиболее вкусна и питательна.
    Кеты больше всего добывают в Амуре. Летнего лова амурская кета размером поменьше и менее жирна, а осеннего лова — крупнее и лучше на вкус (содержание жира в осенней кете доходит до 12%). Нерка, или красная, — некрупная рыба, жира в ней до 11%, вес до 3,5 кг (иногда до 5 кг), ловят ее в камчатских прибрежных водах. Мясо у нерки яркокрасное, отсюда и название красная.
    Хороши балыки и особенно консервы из нерки.
    Чавыча — крупная рыба (до 25 кг), наиболее жирная из дальневосточных лососей (до 13,5% жира), водится у берегов Камчатки. Мясо чавычи по вкусу напоминает мясо семги, но менее жирно. Из чавычи готовят очень неплохие балыки и копченый пласт (филе).
    Горбуша амурская и западнокамчатская вкуснее кеты, мясо у нее нежнее и относительно жирное, консервы из горбуши лучше кетовых; особенно хороша икра горбуши — наилучшая из всех разновидностей красной (кетовой) икры. Между прочим, стоит запомнить, что у всех лососевых в хвостовой части имеется жировой плавник, который является отличительным признаком лососевых и близких к ним пород рыб.
    Красную (кетовую) икру приготовляют из икры дальневосточных лососей. В этой икре ценится относительно мелкое зерно (икра горбуши), однотонность цвета икринок, отсутствие жидкого отстоя лопнувших зерен и кусочков пленки.

    Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha)

    Важнейшая промысловая рыба, самый многочисленный представитель рода тихоокеанских лососей. Обитает в северной части Тихого океана .

    У морской горбуши окраска серебристого цвета, мясо плотное, темно- розового цвета. После захода в реку горбуша принимает “брачный наряд” — цвет тела изменяется до зеленовато — коричневого, появляются полосы и пятна, мясо становится белым. У самцов появляется горб, увеличиваются и искривляются зубы, нос загибается крючком вниз. Речная (нерестовая) горбуша называется “зубатка”.

    Кета (Oncorhynchus keta)

    Очень важный объект промысла, второй по численности вид дальневосточных лососей. Широко распространена по всей северной части Тихого океана.
    Проходная рыба, нерест в большинстве случаев идет в возрасте от 4 до 6 лет.

    Различают два вида кеты: летняя и осенняя. Осенняя кета отличается большими размерами, имеет большую массу, плодовитость и обладает более высоким темпом роста. Сахалинская осенняя кета имеет длину 45-85 см и массу 1.3-6.8 кг, летняя же — 62-63 см. Плодовитость у осенней кеты до 4000 икринок, у летней — до 3000 икринок.
    Морская кета серебристого цвета (серебрянка), в реке — буровато — зеленая, с темно-лиловыми или темно-малиновыми полосами, зубы увеличенные и искривленные, нос загнутый вниз, мясо у такой кеты (зубатки) белое, рыхлое.

    Нерка красная (Oncorhynchus nerka)

    Важнейший объект промысла, распространена у нас не так широко, как горбуша и кета. Наиболее многочисленна у берегов западной и восточной Камчатки, реже встречается на севере Охотского моря и на восточном Сахалине. Мясо нерки не розовое, как у горбуши и кеты, а интенсивно красного цвета и превосходного вкуса.
    В море нерка серебристая и лишь спина окрашена в темно-синий цвет. Брачный наряд очень эффектный: спина и бока становятся ярко-красными, плавники окрашиваются в кровавый цвет. Икра не крупная, 4,7 мм, интенсивно красная. Половозрелой становится чаще всего на 5-6 году жизни.

    Кижуч (Oncorhynchus kisutch)

    Ценная промысловая рыба, но численность его не велика. Редко встречается на восточном Сахалине.
    От других лососей кижуч отличается ярко-серебристым цветом чешуи (отсюда японское и американское название — “серебряный лосось”). В длину достигает 84 см, средний размер 60 см , средний вес — 3,0-3,5 кг. Во время нереста самцы и самки становятся темно-малиновыми. В море кижуч живет мало и уже на третьем году становится половозрелым. Плодовитость колеблется от 2,8 до 7,6 тысяч икринок.

    Тресковые

    Минтай (Theragra chalcogramma)

    Ценная промысловая рыба. Распространен в северной части Тихого океана в Беринговом, Охотском, Японском морях. Добывают тралами и ставными неводами.
    Придонная холодолюбивая рыба, окраска тела лилово-оливковых тонов, средний размер 50-55 см. Полово1 зрелости достигает в возрасте 3-4 лет, плодовитость колеблется от 91 до 315 тыс. икринок. Нерестится весной и в начале лета. Икра пелагическая.

    Треска тихоокеанская (Gadus macrocephalus)

    Ценная промысловая рыба, обитает в северной части Тихого океана. Добывают тралами и ярусами.
    Тихоокеанская треска — быстрорастущая и крупная рыба, достигает длины 115 см и массы 18 кг, средний же размер 50-80 см и средний вес от 2 до 5 кг. Полово- зрелой становится в возрасте 3-8 лет. Плодовитость колеблется от 0,9 млн. до 6,4 млн. икринок. Нерест проходит в зимне-весенний период с января по апрель. Икра не плавучая пелагическая, а донная прилипающая.

    Навага дальневосточная (Eleginus gracilis)

    Ценная промысловая рыба, распространена в северной части Татарского пролива, заливах Анива и Терпения. Промысел ведется в основном в зимнее время подо льдом вентерями во время размножения наваги.
    Средние размеры 20-34 см, половой зрелости достигает в2-4 года, икра донная, но не клейкая.

    Камбаловые

    Камбала белобрюхая ( Lepidopsetta bilineata)Морская донная рыба, обитает в Охотском море , Татарском проливе. Нерестится у берегов в апреле — июне.
    Средняя длина 27-30 см. Половозрелость наступает в 4-х летнем возрасте.

    Камбала желтобрюхая (Platessa guadrituberculata)
    Морская донная рыба, Обитает в Охотском море, Татарском проливе.
    Нерест весной. Средний размер36-39 см. Глаза расположены на правой стороне , левая (слепая) сторона лимонно-желтого цвета, тело широкое, покрытое гладкой чешуей.

    Камбала желтоперая (Limanda aspera) Особенно многочисленна и широко распространена. Одна из важнейших промысловых камбал Дальнего Востока. она является основой наиболее крупных скоплений камбал. Район обитания — Татарский пролив. По вкусовым качествам это одна из лучших тихоокеанских камбал. Глаза на правой стороне, слепая сторона белая, спинной и анальный плавники снизу желтые с голубовато-серым краем. средняя длина 28-35 см.

    Палтус белокорый тихоокеанский (Hippoglossus stenolepis Schmidt, 1904) Очень ценная промысловая рыба, немногочислен, встречается в Охотском море. Добывают тралами, ярусами, сетями.
    Донная морская рыба, одна из наиболее крупных рыб, средний размер 40-90 см и ср. вес до 6 кг. Половая зрелость наступает в 8-11 лет, плодовитость колеблется от 61 до 2800 тысяч икринок.
    Палтус черный (синекорый) (Reinchardins hippoglossoides) Очень ценная промысловая рыба, встречается в Охотском море, у восточного побережья. Мясо очень жирное, белое, вкусное.
    Добывают тралами, ярусами, удами. Нерест с октября по июль
    Глубоководная крупная рыба, обе стороны тела темные, слепая сторона светлее зрячей. Средняя длина 87 см, средний вес 7 кг. Половозрелость наступает 9-12 лет, плодовитость до 300 тысяч икринок.

    Терпуговые

    Терпуг одноперый южный (Pleurogrammus azonus (Jordan) Ценная промысловая рыба, встречается в Охотском море у юго-западного Сахалина в заливах Анива и Терпения.
    Окраска сверху буровато-оливковая или синевато-серая с неясными бурыми пятнами; нижняя сторона головы и тела белые, плавники темные. Нерестится в ноябре-декабре. Средняя длина 33 см, средний вес 500 г. Плодовитость от 29,7 до 92 тыс. икринок.

    Сельдевые

    Сельдь тихоокеанская (Clupea harengus palasi) Ценная промысловая рыба. Южные популяции обитают в прибрежных водах Сахалина: декастринская — в северной части Татарского пролива, южно-охотская — у восточного побережья Сахалина.
    Нерест тихоокеанской сельди происходит в прибрежной зоне в весенний период. Плодовитость колеблется от 10 до 134 тысяч икринок. Промысел производится в осенне-зимний период (жировая) и осенний период (нерестовая).

    Корюшковые

    Корюшка зубастая, или азиатская (Osmerus eperlanus dentex) Ценная промысловая рыба, обитает в северной части Татарского пролива, Анивском заливе. Нерест с марта по май.
    Небольшие стройные рыбы с темной спинкой и серебристыми боками и брюшком. Для корюшки характерен запах свежих огурцов. Мясо очень нежное и вкусное. Средний размер 22-35 см.

    Корюшка малоротая морская (Hypomesus pretiosus) От “зубатки” отличается меньшим размером, желтоватым цветом, и, соответственно, маленьким ртом. Мясо такое же нежное и вкусное. Районы обитания и время нереста те же.

    Корюшка малоротая речная (Hypomesus olidus) Живет в реках, озерах и предустьевых пространствах рек. На нерест поднимается в реки. Средние размеры 10-12 см, средний вес 11 г. Половой зрелости достигает на 2-3-м годах жизни.

    Скумбрия.

    Самые распространенные виды скумбрии – это атлантическая и тихоокеанская. Они водятся в Балтийском, Баренцевом и Белом морях, а также Северном, Средиземном, Черном и Охотском, встречается у берегов Северной Америки и Ирландии. Поэтому давайте разберемся, в чем же основные отличия этих двух видов.

    Атлантическая скумбрия vs. Тихоокеанская скумбрия

    Атлантическая скумбрия

    • Одна из самых больших представительниц вида скумбриевых – она может весить 3 и более килограмма!
    • Добывается в северной части Атлантического океана.
    • Процент жирности различается по сезонам вылова: «весенняя» рыбка будет иметь жирность около 3%, а вот «осенняя» – до 30%. Скумбрия, выловленная в осенний сезон, будет выгодно отличаться богатыми полезными свойствами. Ее мясо имеет розовый цвет и характерный вкус.
    • От тихоокеанской скумбрии она отличается и внешним видом: ее брюшко чистое, без пятен и полос (отличие вы можете найти в заглавной картинке к статье)

    Тихоокеанская скумбрия

    • Полосато-пятнистая рыбка, которая также известна под названием «Японская скумбрия»
    • В России она добывается преимущественно летом в заливе Петра Великого и у южного Сахалина, доходит до берегов Камчатки и Охотского моря, также добывается у Курильских островов. Она крупнее своих атлантических сородичей, но содержание жира также колеблется от сезона вылова: от 1% до 33%. Период с августа по октябрь – самый благоприятный для вылова
    • Мясо этого вида имеет коричневатый цвет, которое, однако, после термообработки светлеет. Оно нежное и имеет слегка кисловатый привкус

    Сельдь

    Сельдь – довольно популярная и широко распространенная рыбка, ученые насчитывают более шестидесяти разнообразных видов сельди по всей России. Однако, фаворитами для потребителей остаются тихоокеанская и атлантическая сельди.

    Атлантическая сельдь vs. Тихоокеанская сельдь

    Оба этих вида очень схожи между собой внешне. Бывает, даже эксперты затрудняются ответить, какой перед ними вид. Долгое время тихоокеанская сельдь даже считалась подвидом атлантической, однако, ученые пришли к выводу, что это все-таки два разных вида. Проще всего их различить по числу хребтовых позвонков: у атлантической сельди их около 55-60, в то время, как у тихоокеанской чуть меньше – не более 55.

    Читайте также:  Радужница Бирюзовая или Меланотения озерная

    Атлантическая сельдь

    • Это один из трех видов океанической сельди. Она добывается в Баренцевом, Норвежском и Северном морях
    • Мясо атлантической сельди, так же как и мясо тихоокеанской нежное, сочное и жирное. Качество и вкус селедки зависит от условий ее обитания и чем они лучше, тем лучшими вкусовыми качествами обладает сельдь
    • Атлантическая сельдь, в отличие от тихоокеанской, нерестится в экологически чистых водах у берегов Норвегии, Голландии и Исландии. Благодаря направлениям океанических течений, здесь наиболее благоприятные места для ее откорма. Ее также проще доставлять из-за географической близости, это выгодным образом отличает атлантическую сельдь
    • Самой лучшей является сельдь, вылавливаемая в период с июля по октябрь, так как в это время в ней содержится много жира. Атлантическая сельдь в период нагула достигает 30% жирности

    Тихоокеанская сельдь

    • Тихоокеанская сельдь также носит название «дальневосточная»
    • Этот вид обитает на азиатском побережье от Корейского полуострова до устья реки Лены. А также от Берингова пролива до залива Сан-Диего (Калифорния).
    • Преимущественно ее добывают в России, Японии и США
    • Однако, не стоит думать, что природа обделила ее полезными свойствами: эту рыбку отличает повышенное содержание йода в мясе, необходимого для нормальной жизнедеятельности и роста организма. Также ее мясо более жирное по сравнению с атлантическими сородичами. В период вылова (июль-октябрь) ее жирность составляет 35%.
    • Два этих вида можно различить по цвету мяса: зачастую мясо тихоокеанской сельди темнее мяса сельди атлантической.

    Лососевые

    Лососевые – большое семейство ценных промысловых рыб. Они обитают в Атлантическом и Тихом океанах, в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах. Всех лосоей можно разделить на атлантических и тихоокеанских.

    Наиболее известные представители атлантических лососей – семга и форель, а тихоокеанских (проходных) – горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча и другие.

    Атлантический лосось vs. Тихоокеанский лосось

    Атлантический лосось

    • Пожалуй, главным образом этих рыбок от своих тихоокеанских сородичей отличает тот факт, что они могут нереститься несколько раз, в то время как тихоокеанские нерестятся всего один раз в жизни
    • Атлантический лосось, который также носит название «благородный» распространен в бассейне северной части Атлантического океана. В водах России его добывают в бассейнах Балтийского, Баренцева и Белого морей
    • Самый распространенный вид атлантического лосося – это семга, ее мясо упругое и нежное на вкус, буквально тает во рту
    • В мясе семги содержится большое количество Омега-3 и Омега-6 кислот, поэтому ее мясо жирнее, чем у других своих сородичей и не будет пересушенным при готовке

    Тихоокеанский лосось

    • Тихоокеанские лососи хоть и не благородны, но по вкусу не сильно уступают своим сородичам и имеют большое значение для народов Дальнего Востока
    • В рыбный сезон у них даже существует календарь, в котором названиям месяцев соответствуют названия рыб: в мае-июне вылавливают чавычу, в июле – горбушу, а в августе-сентябре – кету и кижуч
    • Тихоокеанских лососей называют «проходными», потому что они проделывают путь от рек до моря, а затем возвращаются обратно, мечут икру и умирают. Они преодолевают очень длинный путь и всевозможные преграды, поэтому при входе в реку все системы организма начинают деградировать, мышцы истощаются и теряют цвет. Все силы уходят в икру, и поэтому мясо частично теряет свои вкусовые качества, становится дряблым
    • «Проходных» лососей добывают в море, когда они еще не успевают потерять свой вкус и полезные свойства

    Палтус

    Палтус – рыба из семейства камбаловых. Он распространен в морях, окружающих северные и восточные территории России. Ареал их обитания включает в себя Баренцево, Берингово, Охотское и Японское моря. Палтусовые – это несколько родов и видов.

    Род белокорых включает в себя:

    1. Атлантический палтус
    2. Тихоокеанский палтус
    3. Стрелозубый палтус

    В роду черных палтусов один вид:

    1. Синекорый палтус

    Белокорые – самый редкий род среди палтусовых, а вот черный палтус довольно широко распространен. ! На потребительском рынке (в частности, в России) крайне редко можно найти Белокорый палтус, поскольку он почти не вылавливается. Обуславливается это его небольшим количеством и потому что он проигрывает по вкусовым характеристикам палтусу синекорому.

    Рыба Дальнего Востока: виды, названия и фото

    В настоящее время ихтиофауна Дальнего Востока занимает лидирующую позицию в рыболовном промысле России. На этот регион приходится более 60% государственного промышленного улова. Рыба Дальнего Востока насчитывает огромное количество видов, среди которых несколько десятков имеют важное промысловое значение. Особую роль играет добыча представителей семейства лососевые, знаменитых отменным качеством мяса. В простонародье эту крупную деликатесную «селедку» условно называют красной.

    Рыба Дальнего Востока: какие семейства имеют промысловое значение

    Это регион, омываемый водами Тихоокеанского бассейна. Здесь сосредоточены крупнейшие в мире запасы промысловых представителей лососевых и тресковых рыб. Экономическая зона вылова затрагивает прилегающие Тихоокеанские моря (Беринговое, Японское и Охотское).

    Многие лососевые виды рыб Дальнего Востока являются проходными, периодически мигрируя в реки и озера, где также возможен их вылов.

    Названия рыб Дальнего Востока в первую очередь ассоциируются с лососевыми, такими как кета, форель, семга и другие. И неудивительно, поскольку эти виды относят к элите рыболовного промысла.

    Ниже будут приведены описания и фото рыб Дальнего Востока, имеющих важное промысловое значение. Полный список гидробионтов данного региона слишком огромен и насчитывает более 2 000 тысяч видов. Кроме представителей ихтиофауны сюда входят беспозвоночные и млекопитающие (тюлени, морские котики и другие).

    Красная рыба Дальнего Востока

    Этим термином обычно именуют деликатесных представителей семейства осетровые. Однако в простонародье его применяют также к некоторым видам обитающих на Дальнем Востоке лососевых. Рыбы этой группы отличаются характерным цветом мяса, которое может быть розовым либо красно-розовым. Однако далеко не все обитатели глубин обладают данным признаком.

    Среди рыб Дальнего Востока название «красная» употребляется в отношении следующих видов:

    Изначально оно употреблялось в значении качества мяса, а не его цвета, и применялось только к осетровым. Однако впоследствии название закрепилось и за лососевыми. На Дальнем Востоке рыба, принадлежащая этому семейству, является ключевым объектом промысла.

    Горбуша

    Горбуша (лат. Oncorhynchus gorbuscha) — самый распространенный вид тихоокеанских лососей, отнесен к категории важнейших промысловых рыб. Среди представителей своего рода эта рыба имеет наименьший размер (в среднем 44-49 см). Некоторые особи вырастают до 68 см.

    Характерными признаками горбуши являются:

    • мелкая чешуя;
    • наличие жирового плавника;
    • короткий спинной плавник (менее 17 лучей) ;
    • меняющийся окрас (в море — серебристый, во время нереста — коричневатый с черной головой и белым брюхом).

    Горбуша является проходным видом и в период размножения мигрирует в реки. Перед первым нерестом тело этой рыбы претерпевает значительные изменения, особенно выраженные у самцов. Молодь горбуши выглядит одинаково и имеет серебристое невысокое туловище с длинный ртом, содержащим мелкие зубы. В реке тело сплющивается с боков, а челюсти значительно удлиняются. У самцов на спине формируется горб, который и послужил причиной названия вида, а рот становится похожим на птичий клюв.

    Кета (лат. Oncorhynchus keta) — крупная рыба с большой конической головой и вытянутым телом, приплюснутым с боков. Для данного вида характерны 2 морфологических формы:

    • летняя (имеет длину от 58 до 80 см) ;
    • осенняя (размеры достигают 72-100 см).

    Тело кеты покрыто крупной чешуей, окрас которой меняется в зависимости от местонахождения. В море спина и плавники рыбы имеют темно-синий цвет, а брюхо и бока — белые с серебристым отливом. Во время нереста вся верхняя сторона кеты чернеет, а на некоторых участках покровов появляются темно-малиновые полосы. На протяжении жизненного цикла изменения формы тела у самок практически не происходит. Самцы же в период нереста претерпевают перестройку, сходную с таковой у горбуши, но менее выраженную.

    Нерка

    Нерка (Oncorhynchus nerka) известна превосходными вкусовыми качествами мяса. Однако на Дальнем Востоке России этот вид встречается значительно реже кеты и кижуча.

    В народе нерку иначе называют красной рыбой за соответствующий окрас ее тела. Однако подобную внешность Oncorhynchus nerka приобретает только в период нереста, когда совершает миграцию в реки. Это время сопровождается следующими морфологическими изменениями:

    • огрубение кожи, в результате чего отдельные чешуи становятся неразличимы, и поверхность кажется гладкой;
    • смена окраса (голова становится оливково-зеленой, а туловище — ярко-красным) ;
    • появление крупных зубов;
    • изменение формы челюстей у самцов (удлинение и образование изгиба в форме клюва).

    Океаническая нерка имеет удлиненное тело, имеющее цилиндрическую форму в поперечнике. Спинная сторона у этих рыб темно-серая, а остальная часть покровов окрашена в серебристо-белый цвет. Чешуи мелкие, но хорошо видны.

    Отличительной чертой нерки от других представителей рода Oncorhynchus является особый цвет мяса (ярко-красный, а не розовый).

    Чавыча

    Среди лососевых рыб Дальнего Востока чавыча (Oncorhynchus tshawytscha) — самая жирная (до 13,5%). Особи этого вида довольно крупные (средняя длина — 90 см, а вес — до 25 кг). Тело чавычи очень массивное, по форме напоминает торпеду.

    Окраска у взрослой рыбы до нереста серебристая с темной спиной, покрытой поперечными полосами. Перед размножением нерка приобретает брачный наряд. При этом на спине чешуя становится практически черной, а на боках и брюхе приобретает красновато-коричневый оттенок. В отличие от нерки, горбуши и кеты, чавыча практически не претерпевает изменений пропорций тела, связанных с наступлением нереста. У некоторых особей возможно появление зубов, а у самцов — искривление челюстей.

    Семга

    Атлантический лосось, иначе называемый семгой (лат. Salmo salar) — очень ценная промысловая рыба, мясо которой обладает высокими вкусовыми качествами и считается деликатесом. Это достаточно крупные животные с длиной до 150 см и массой до 43 кг. Семга является проходным видом и может образовывать пресноводные формы, оседая в озерах.

    Тело этой рыбы покрыто ярко-серебристой чешуей, которая на спинной стороне приобретает синеватый отлив. Выше боковой линии окрас дополняют несколько темных пятнышек. Брюхо светлое.

    Изменения перед нерестом выражаются в потемнении чешуи и появлении на на голове и боках красных и оранжевых отметин. У самцов брачный наряд выражен гораздо сильнее. Кроме смены окраса у них происходит характерная морфологическая перестройка челюстей (удлинение и крючкообразное искривление).

    Кижуч

    Кижуч (Oncorhynchus kisutch) — очень ценная промысловая рыба Дальнего Востока, однако, ее популяция очень малочисленна. Так как данный вид является придонным, вылов осуществляется при помощи тралов и ставных неводов. Ареал распространения кижуча включает территории Берингова, Японского и Охотского морей. Небольшое количество кижуча обитает в районе восточного Сахалина и Хоккайдо.

    Theragra chalcogramma — весьма крупная рыба. Некоторые особи вырастают до 108 см и набирают массу около 14 кг. Однако средние размеры для данного вида значительно скромнее (длина 60-80 см, масса — 3-3,5 кг).

    Кижуч имеет серебристое тело, с темной спиной, покрытой темными пятнами, распространяющимися также на хвостовой плавник. В период нереста окраска меняется на темно-малиновую.

    Сима (Oncorhynchus masou) — древнейший представитель тихоокеанских лососей. Эта крупная рыба может достигать в длину 63 см и весить около 6 кг. Внешне она напоминает кичужа или чавычу, однако имеет на теле более крупные темные пятна.

    Во время нереста сима приобретает очень яркий окрас: чешуя становится оливковой и покрывается идущими в поперечном направлении малиновыми и красными полосами.

    Голец

    Арктический голец (Salvelinus alpinus) принадлежит семейству лососевых. Эта рыба имеет множество проходных форм и на Дальнем Востоке добывается в районе Магадана и Камчатки.

    Голец имеет вытянутое тело цилиндрической формы с небольшим возвышением посередине. Голова сверху и снизу слегка приплюснута. Характерной особенностью этой рыбы является отсутствие чешуи. Кожа окрашена в темно-серо-бурый с аморфными пятнами. По размеру гольцы достаточно крупные (до 88 см в длину и до 16 кг веса).

    Тресковые

    Среди обитающих на Дальнем Востоке видов рыб семейства тресковые наибольшее промысловое значение имеют:

    • минтай (Theragra chalcogramma) ;
    • тихоокеанская треска (Gadus macrocephalus) ;
    • навага дальневосточная (Eleginus gracilis).

    Минтай — крупная рыба с продолговатым телом, максимальная длина которого составляет 91 см, а вес — 5 кг. Данный вид предпочитает холодные воды Тихого океана, обитая на глубине 200-300 метров, но в некоторых случаях опускаясь до 700 и ниже.

    Окрас минтая пятнистый, за исключением брюха, которое имеет сплошной оливково-зеленый цвет. По направлению к верхней стороне тела чешуя темнеет. Характерные черты Theragra chalcogramma — наличие трех спинных плавников и усика на подбородке.

    Тихоокеанская треска отличается большими размерами (длина до 115 см, масса до 18 кг). Однако, в местах промысла преобладают менее крупные особи (50-80 см). Треска имеет длинное тело, суживающееся к хвосту и покрытое мелкой коричневой чешуей. Выше боковой линии окрас дополняет большое количество маленьких темных пятен.

    Навага — довольно популярная морская рыба Дальнего Востока, известная также под местным названием вахня. Этот вид тресковых имеет сравнительно небольшие размеры (максимальная длина — 55 см, средняя — 30-35). Дальневосточную навагу ценят за высокие гастрономические качества мяса и его питательную ценность. Однако ее добыча весьма затруднительна.

    Камбаловые

    Из представителей этого семейства на Дальнем востоке добываются:

    • 3 вида камбалы (белобрюхая, желтобрюхая и желтоперая) ;
    • палтус белокорый Тихоокеанский;
    • палтус черный.

    Камбала белобрюхая (Lepidopsetta bilineata) — донная морская рыба с мясистым телом длиной 27-43 см. Название вида соответствует окраске нижней части рыбы. Верхняя сторона тела имеет коричневый или песочный цвет. Характерная особенность белобрюхой камбалы — особое строение боковой линии, имеющей дугообразный изгиб и направленное к спине ответвление.

    Камбала желтобрюхая (Pleuronectes quadrituberculatus) — довольно крупный вид, вырастающий в длину до 60 см. Эта рыба имеет широкое тело, покрытое гладкой чешуей. Нижняя сторона камбалы окрашена в лимонно-желтый цвет, что и послужило причиной названия, а верхняя (иначе левая) часть тела буровато-коричневая.

    Камбала желтоперая (Limanda aspera) — самый распространенный представитель своего рода. Именно этот вид является основой крупных скоплений камбаловых рыб на Дальнем Востоке. Limanda aspera имеет широкое тело длиной до 47 см. Окрас верхней стороны рыбы подстраивается под цветовую гамму дна, а брюхо светлое. Название вида обусловлено соответствующим (желтым) окрасом плавников.

    Палтус белокрылый тихоокеанский (Hippoglossus stenolepis) — один из крупнейших представителей камбаловых. Рекордная длина особи этого вида составила 470 см. Рыба имеет удлиненное плоское тело, глаза находятся на правой стороне. Окрас тела однотонный серый или темно-коричневый.

    Палтус черный (Reinhardtius hippoglossoides) — значительно мельче белого сородича (длина 120 см, масса — 15 кг). Его тело имеет однотонную окраску, соответствующую названию. Глаза у этой рыбы расположены на правой стороне. Характерная особенность черного палтуса — высокая жирность мяса (около 10%), что имеет значение в кулинарии.

    Сельдевые

    Особое место в рыболовном промысле Дальнего Востока занимает тихоокеанская сельдь (Clupea palasi). Популяции этой рыбы обитают в прибрежной зоне острова Сахалин. Вылов осуществляется дважды в год:

    • осенью (нерестовая форма) ;
    • в конце осени и зимой (жировая сельдь).

    Clupea palasi — некрупная рыба, вырастающая до 30-40 см. Однако некоторые проходные особи могут достигать в длину до 75 см. Тело сельди сплюснуто с боков и покрыто серебристой чешуей среднего или крупного размера. Спина рыбы темная и имеет синеватый оттенок. На ней расположен всего один плавник.

    Терпуговые

    Основным дальневосточным представителем данного семейства является терпуг одноперый южный (Pleurogrammus azonus). Эта рыба обитает вблизи острова Сахалин и является очень ценным объектом промысла.

    Pleurogrammus azonus имеет вытянутое тело, немного приплюснутое с боков. Его средний размер составляет 22-35 см, а максимальный — 65 см. Мелкая чешуя покрывает все тело рыбы, кроме рыла. Характерной особенностью данного вида является наличие 5 боковых линий на каждой стороне.

    Окраска южного одноперого терпуга зависит от возраста. У молоди она зеленовато-голубая, а у неполовозрелых рыб — серая. Полностью сформировавшиеся, готовые к размножению особи имеют темно-коричневый окрас с белым брюхом и бурым рисунком на верхней стороне.

  • Ссылка на основную публикацию